Вопросы и ответы по сыроедению

Вопрос: до какого состояния нужно проращивать бобы, семена и проч., чтоб оно было употребимо в пищу, полезно и не токсично? Про пшеницу пишут, что роски 3-4 миллиметра - уже ядовитые. А как с остальными? Особенно с машем?

Дмитрий Довгун
Фигня все ничего не ядовитые. Сто раз ел пшеницу и 5-6мм. Натощак притом.
Вообще чуть ток проклюнется росток-уже значит все процессы, на пике, а можно и меньше и больше. Я пишу что думаю-инф не обоснована.

Тимур
Самый пик жизненной энергии в любых проростках приходится на 5-ый день, потом процессы идут на спад.

Валентина
насчёт бобов не согласна! мы на даче обалденнейшие бобы выращиваем))) вкуснотище, не хуже сладкого гороха!

Виталий
Исследователь и разработчик методов проращивания семян "Самовыживание" В.М. Бабенко говорит, что пшеницу можно проращивать до 20 мм. Свыше 20 мм уже, типо, вредно. Ну и промывать надо обязательно троекратной промывкой утром и вечером, чтобы микробов, придающих неприятный запах, смывать.

Зёрна и бобы с ростками 5-15 мм мягче и слаще чем с 1-3-миллиметровыми. Сложный углевод крахмал в них частично израсходован на синтез белков и витаминов, превратился в солодовый сахар (дисахарид). Наверно сыроедам это только на пользу. Зачем нам крахмал? Это же слизь, как Арнольд Эрет писал. Лучше вместо крахмалистой слизи витамины с ферментами жевать :-)

Александр
У пшеницы, если появляеться зеленая часть она токсична.... вся европа и наши колхозники вслед пили сок из зеленной части ... то что она была токсична... и зараза противная... с лихвой компенсируются верой человека, что он пьет чудо -коктейль... Надо все таки к себе прислушиваться... Сам придерживаюсь точки зрения, что надо проростки только пробуждать, на что уходит максимум 2 дня и в течении следующих пять дней захряцать... хотя конечно в работах Шаскольских идет как бы нарастание витаминов и микроэлементов в течении этих пяти дней...идет одновременное уже использование и синтез микроэлементов... думаю надо как и во всем придерживаться золотой середины...и это с 3 - по 7 день после как зерну дотронулась вода.... и вообще, чем больше сформированые корневая система и стебль тем меньше там витаминов.

Таня Петрунько
а зачем замачивать орехи? ну грецкий я и так люблю...ладно еще арахис, он сырой то не очень) или может я просто еще не привыкла ))

Таня, орехи замачивают чтобы растворились ингибиторы. Это вещества заложенные природой, смысл которых заключается в том, чтобы дать зернышку прорасти даже после испытания на себе сложных климатических условий. Зернышко может быть даже съединым птичкой и всеравно прорастет. Когда мы кладем в воду через некоторое время ингибиторы растворяются. Для человека ингибиторы ползы не несут, поэтому нужно замачивать злаки и орехи перед употреблением.

Чем Вы чистите зубы на сыроедении?