Спирулина и её благотворное влияние

Основные сведения о спирулине
Нынешние продукты питания, прежде чем попасть на стол, проходят сложную химическую обработку, которая снижает содержания в них полезных веществ. Кроме того постоянный стресс, который преследует человека, как на работе, так и дома негативно влияет на человека и для восполнения всех необходимых витаминов, минеральных веществ человеку необходимо употреблять целый комплекс различных медикаментов. Чтобы избежать этого и восполнить все необходимые потери организма врачи и диетологи всего мира предложили свой альтернативный вариант, а именно спирулину. Сама по себе спирулина – это микроводоросль, которая произростает на различных щелочных водоемах.

Исторические данные о спирулине

Первые упоминания о данном продукте задокументированы 1521 годом, когда конкистадор Б.Д.Кастилльо во время походов в Мексику описал пищу местных жителей. Его внимание привлек факт такого трепетного и священного отношения к данному продукту, а также то, что употребляя данный продукт, ацтеки становились более выносливыми, сильными, энергичными и в тоже время необычайно здоровыми. Заметив это, испанцы оградили доступ ацтеков к озеру Токскоко, где они добывали спирулину, и постепенно ацтеки начали вымирать.
Комплексным изучением влияния спирулины на организм человека начали заниматься только в 20-м веке, после публикации ботаника из Бельгии Ж.Леонарда. В своих исследования он рассказывал об удивительных лепешках местных жителей озера Чад. Благодаря регулярному употреблению данного продукта аборигены не болели и являлись долгожителями по сравнению с остальным жителями материка.

Полезные свойства и способы применения

Согласно данным, полученным после изучения, спирулина является уникальным по сбалансированности и количеству полезных веществ продуктом. Важная особенность ее заключается в том, что она, не смотря на всю ее сложность и содержания огромного количества витамином и микроэлементов, легко усваивается организмом (до 90%). Что касается воздействия спирулины на организм, то ученые обратили внимание на то, что она лечит не конкретные заболевания, а весь организм в целом. Именно поэтому спектр применения этого продукта настолько широк. Это и педиатрия (для повышения иммунитета, нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта), заболевания желудочно-кишечного тракта у взрослых (гепатиты, гастрит, цирроз печени), заболевания, связанные с нервной системой (МДП, депрессии, шизофрения), а также во многих других областях медицины – кардиология, онкология, гинекология, офтальмология и даже для лечения СПИДа.

В состав спирулины входит большое количество легкоусвояемых белков, витаминов группы В, особенно витамина В12 .Большое содержание таких микроэлементов как медь, железо, цинк, марганец, селен. Также спирулина содержит такие функциональные вещества как глюкан, фикоцианин, полиненасыщенные жирные кислоты, полисахариды.

Принимать спирулину можно в несколько способов. Многие люди, перешедшие на сыроедение используют в переходный момент водоросль для восполнения нужных организму элементов. Найти ее можно как в виде приправы, так и в виде порошка или таблетках, в качестве биологически активной добавки. При этом важно учитывать, что сама по себе спирулина имеет достаточно специфический вкус и запах, который подходит не всем. Поэтому чаще всего употребляют спирулину в капсулах. Принимать ее следует три раза в день (утром – 3 шт, днем - 3 шт и вечером – 2 шт).
Если же человеку удобнее принимать спирулину в качестве порошка, то суточная доза составляет одну чайную ложку. Хранить порошок спирулину нужно в недоступном для влаги и света месте.